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產品詳情
全自動肉丸成型水煮線一般是食品加工廠選用,長度跟配置(比如說20米或者28米,帶不帶提升撥板或者刮板)是根據用戶實際的生產量和需求定制的,其加工產量大,節省人工。
全自動肉丸成型水煮線(簡稱肉丸機流水線)由三大部分組成,即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動系統部分組成。
全自動肉丸成型水煮線工作過程:
成型槽與蒸煮槽的水經兩槽內蒸汽管道加熱,水溫用高溫高壓閥通過調節蒸流器控制,達到成型槽的水溫約75度,蒸煮槽水溫為90度左右。成型槽內的水通過熱水循環泵形成水流,使肉丸入水后便開始向成型槽末端流動,流動過程通過調節閥控制水的流速達到控制肉丸流動速度,即按加工工藝使肉丸達到理想的成型狀態。
通過鏈條傳動到冷卻槽內的肉丸需在冷卻槽內迅速冷卻,冷卻槽內的水為開放型的,即進入冷水而溢出熱水,已達到冷卻槽內水溫始終在20度-25度左右。肉丸在冷卻槽內冷卻后可直接進入速凍車間掛冰冷凍。
全自動肉丸成型水煮線它沒有一個固定的模式,配置,長度,包括產品的工藝需要都是根據不同用戶的需求來定制的,具體情況具體分析,從設備造型到人員培訓到產品工藝配方,提供整套的技術服務,幫您提高產品附加值。
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